Рецепты для мультиварки!

Людмилка, печень получается в мульте обалденно вкусная!
Пекла вчера пирог в капустой по Аленкиному рецепту, в следующий раз попробую перемешать тесто с капустой, на мой взгляд так будет лучше.

Танюшка, про пирог с форелью - давай поподробнее, чего, сколько, как. И еще: мультю открываешь не сразу, чтобы пирог не осел?

татьянка пишет: все со своего огорода...брокколи...

Так что,Танюша,уродилась всё же в этом году у тебя брокколи?И ничего не рассказала... :x

татьянка пишет:... форель... солим в соли с водкой...

Это как,Таня?Расскажи пожалуйста,первый раз такое слышу....с водкой :roll:

Век живи-век учись,дураком помрёшь эх,где наша не пропадала?попробую обязательно,а то стоит бутылочка в холодильнике уже с лета грамм сот несколько может и выдохлась ужо,так и вылью её на рыбу
Пробовала солить всяко разно сухим способом,заворачивая в холщёвую ткань,но больше нравится засолка мокрым способом-на 1 литр холодной воды-3столовых ложки соли,1 столовая ложка сахарного песка.В большую плошку складываю две пластины филе форели и заливаю таким засолом,в холодильник и на следующий день уже можно употреблять на бутербродики.Получается очень нежно.

Девочки, какие вы молодцы! Столько интересных рецептов! А я что-то совсем забросила готовить в мульте, только мясо. Надо срочно исправляться - пироги, запеканки и буженина по Аленкиному рецепту.

Люда, ничего особенного в приготовлении мяса я не изобрела. Но получается вкусно.
Порезать кусочками любое мясо ( телятина, свинина), обжарить в режиме Выпечка минут 15. Потом посолить, поперчить, добавить любимые приправы, лук кольцами, я еще добавляю картофель ( тгда получается мясо с гарниром ) и готовлю в режиме тушение 1.5 часа.

Я тоже больше в мульте делаю мясные блюда. Но часто в режиме Выпечка. Это когда много овощей кладу, они и жидкости много выделяют. Час пятнадцать и готово.

Вчера пекла шарлотку яблочно-апельсиновую. Очень нежная и вкусная. Апельсинчик приятно в ней улучшил вкус, не приторно сладкий, а с кислинкой. Сверху потерла орехи и шоколад. Ребята смели в один присест.

Людмилка, с капустой и рубленым яйцом, если честно, и по вкусу, и по консистенции мне не очень понравился (видно он на любителя )

А рецепт шарлотки - обычный, классический: по стакану муки и сахара (но я сахара беру не полный стакан, чтобы не было слишком приторно), 3 яйца, разрыхлитель или немножко соды гашеной.
Яйца взбиваю с сахаром в крутую пену + мука + разрыхлитель/сода.
Режу 3-4 яблока дольками (лучше покислее которые), + один апельсин мелкими кусочками, кладу в мультю слоями, чередуя тесто с фруктами (чтобы равномерно по всему коржу фрукты были).
Да, дно мульти смазываю маслом и присыпаю манкой или сухарями (чтобы не прилипли яблочки).
Выпечка 65 мин. Минут 7-10 не открывала.

Люда, я рада, что тебе понравилось мясо, приготовленное в мультиварке.
Аленка, пароваркой пользуюсь часто - делаю рыбу в фольге, котлеты на пару. А вот картошечку не пробовала приготовить.

Люда, я на 2-ой странице этой темы уже писала, как делаю рыбу на пару. А Татьянка посоветовала еще в фольгу заворачивать. Я теперь так и делаю. Выставляю время минут 20.
Повторюсь:
Рыба по-королевски ( это название из инета) - а если проще, то это рыба на пару.
Взять рыбу типа горбуши, трески, порезать на порционные куски.
Уложить в чашку для варки на пару, сверху лук кольцами, смазать сметаной, посолить, поперчить( или майонезом, тогда солить-перчить не надо). Потом выложить помидоры , порезанные кружочками. Все это засыпаю тертым сыром.
Готовим на пару 20 минут. Одновременно с рыбой можно сварить рис: 2 мерных чашки риса и 4 мерных чашки воды или гречку. Все получилось быстро и вкусно

Аленка, у меня не получилась картошечка в пароварочной миске, когда в мульте готовила мясо( режим Тушение на 1.5 ч.). Пришлось потом отдельно в режиме на пару доваривать...
Что не так я сделала? Смотрю, у тебя мясо в режиме Выпечка готовится. Может быть, в этом дело?

Ален, картошку на 4 части резала, мясо сочное получилось. Только вот томат(томатную пасту?) я не добавляю.

Ау!!! Народ. К вам огромная просьба !!! Вы же опытные люди. Помогите.Как и с чего начинать общаться с энтим хозяйством.У меня нет такого.

Инна, а Вы конкретные вопросы задавайте. Девчонки увидят и обязательно ответят. К вечеру разглядят

Прочла на днях всё, что в этой теме, случайно. Выписала все рецепты.Получили зарплату и вчера съездили в Старый Оскол в М.видео и купили мультиварку. Прочла инструкцию, вроде всё ясно, но страшно как то начинать одной. Муж с утра уехал назад в Белгород на работу. Если что не так пойдет, я всем в агент буду писать.Так, что не волнуйтесь, девочки, помогать придется.

У меня вот какие вопросы. Эту кастрюльку чем мыть? Она же с покрытием особым, может, нельзя средством для мытья посуды? И еще ,там в инструкции рецепт жаркого , и написано "масло не класть!". Почему? я читала ваши рецепты, маслицем смазывали девочки. А каким?

А как жарят мясо в режиме "выпечка"? без масла тоже? как в сковороде тифаль? Масло совсем нельзя добавлять? Неужели и без него будет вкусно?

Люда, какой красивый торт получился. Браво!!!
А я совсем забросила свою мультяшку - что-то мысли в голове только о грядущих выпускных экзаменах и поступлении, а не о ней, любимой....поэтому еда просто готовится на плите.

Людочка, очень красивый торт! И в разрезе смотрится аппетитно
Молодец!

Ксюш, не огорчайся. Ты в Мульке готовь всё то, что должно быть без корочки, т.е. в режиме тушение. Мяско тушеное получается просто обалденное. Сочное, мягкое, даже говядина через полтора часа тушения тает во рту.

Да, лови ссылочку на массу рецептов в мультиварке. Там найдешь фффсё!

http://www.good-cook.ru/forum/topic5329s0.html

Вот и купила я себе подарочек - мультиварку. Сегодня на вечер у меня занятие - все рецепты изучить. А пока еще не изучала, может, кто напишет, как сготовить баранину с картошкой?

Спасибо, Аленка! После первого употребления отчитаюсь.

Галюня, поздравляю с покупкой. Я начинала готовить с мультиварке с рецептов, которые прочитала в инструкции. А потом уже полезла на соответствующие сайты.

Спасибо, девочки! Я хочу потушить баранину с картошкой и морковкой вместе. Но у меня баранина с косточкой, рульки маленькие. Вот можно ли с косточкой закладывать или только филе?

Можно и с косточкой - за полтора часа приготовится.

Надюш, и все вместе с соусом можно загрузить на полтора часа?