Ах, блины мои, блины...

Страница 3 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Лара в Пт 17 Фев 2012, 19:31

Валентина пишет: как всё вкусно,а главное необычно и красиво. класс!

Кажется, что уже все варианты пробованы-перепробованы, ан нет, сколько еще нового, необычного.. Умиротворён
Приятного аппетита!

_________________
Интересно жить интересно
avatar
Лара
Фея кулинарных Чудес

Сообщения : 709
Дата регистрации : 2009-09-02
Встреча в реале 6 лет вместе Орден Территории Орден Территории

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Валентина в Пт 17 Фев 2012, 19:52

Это ж точно.Эту Масленницу попробую удивить не обыкновенными блинами,а тортами блинными да пирогами Smile

_________________
Возможно, счастье не в том, чтобы получить то, что ты хочешь, а в том, чтобы получить то, что тебе нужно. Коко Шанель
avatar
Валентина
Повелительница снежных трасс

Сообщения : 1397
Дата регистрации : 2009-08-30
5 лет вместе Орден Территории
За верность форуму За активность За участие в праздновании Нового 2012 года За верность форуму Неутомимые болельщики Друг в беде поможет
За верность форуму За развитие форума За верность форуму Потерявшиеся во времени

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Леопольд в Сб 18 Фев 2012, 07:28

А когда хоть Масленица начинается?! Не пора ли уже опару блинного теста намешивать ставить на прогрев, чтобы Масленицу не проспать?! Ведь пока забродит блинное тесто несколько дней наверное нужно у теплых батарей отопительных держать чан с блинной опарой.

_________________
«Эти умники все такие глупые, что не с кем поговорить» Антон Павлович Чехов «Вишневый сад»
avatar
Леопольд
Майор Невооружённых Сил

Сообщения : 4868
Дата регистрации : 2009-08-31
Встреча в реале За участие в клубе Трехрогая луна 6 лет вместе
Звезда форума Почетный знак "Не спите,Админы,не спите!" За победу в конкурсе За верность форуму

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Лара в Сб 18 Фев 2012, 08:11

Сергей, Масленицу будем праздновать с 20 по 26 февраля (см. выше). Так что уже можно тесто на блины ставить Как я рада

_________________
Интересно жить интересно
avatar
Лара
Фея кулинарных Чудес

Сообщения : 709
Дата регистрации : 2009-09-02
Встреча в реале 6 лет вместе Орден Территории Орден Территории

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Леопольд в Сб 18 Фев 2012, 11:53

Это что ж после завтра что ли?! Вовремя оказывается спросил, Лара спасибочки, а то я собирался расчитывал что где-нибуль посде мужчинского дня, даже ближе женщинскому к 8-му марта будет масленица. Надо срочно с жинкой разыскивать бабушкины секреты, там все есть книжка такая у нас все из муки как какую опару намешивать, настраивать комфортный температурный режим брожения дрожжей в блиннои тесте, или в каком другом дрожжевом.

_________________
«Эти умники все такие глупые, что не с кем поговорить» Антон Павлович Чехов «Вишневый сад»
avatar
Леопольд
Майор Невооружённых Сил

Сообщения : 4868
Дата регистрации : 2009-08-31
Встреча в реале За участие в клубе Трехрогая луна 6 лет вместе
Звезда форума Почетный знак "Не спите,Админы,не спите!" За победу в конкурсе За верность форуму

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Лара в Сб 18 Фев 2012, 12:15

Сереж, бабушкин рецепт выложишь? Умиротворён

_________________
Интересно жить интересно
avatar
Лара
Фея кулинарных Чудес

Сообщения : 709
Дата регистрации : 2009-09-02
Встреча в реале 6 лет вместе Орден Территории Орден Территории

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Елена Р. в Сб 18 Фев 2012, 14:52

Леопольд пишет: Ведь пока забродит блинное тесто несколько дней наверное нужно у теплых батарей отопительных держать чан с блинной опарой.
Серёжа!Ты блины печь собрался или брагу ставить?
avatar
Елена Р.
Рабыня Изаура

Сообщения : 6162
Дата регистрации : 2009-11-27
Почетный админ 6 лет вместе За участие в клубе Трехрогая луна Почётная кинематографиня Встреча в реале
Орден Территории Орден Територии Орден Територии

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Леопольд в Сб 18 Фев 2012, 16:02

Не брагу Лен а опару блинную. Я уже откопал на верхних полках покрытые пылью бабушкины рецепты, пыль смахнул уже, ознакомился с рецептами, неделя блинная длинная, буду вечерами потихоньку набирать рецепты блинной опары. Немного но что-то есть.
А брагой и самогоноварением я не занимаюсь, Лена! Больше виноделие домашнее меня интересует, и ещё в прошлом году я заправил бутыль винца яблочно-черноплодного, Лара знает, и в наш погребок направил и распечатал свои винные эксперименты. Кому интересно и есть вопросы то можно: Вот здесь посмотреть!

_________________
«Эти умники все такие глупые, что не с кем поговорить» Антон Павлович Чехов «Вишневый сад»
avatar
Леопольд
Майор Невооружённых Сил

Сообщения : 4868
Дата регистрации : 2009-08-31
Встреча в реале За участие в клубе Трехрогая луна 6 лет вместе
Звезда форума Почетный знак "Не спите,Админы,не спите!" За победу в конкурсе За верность форуму

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Валентина в Пн 20 Фев 2012, 10:36

Сергей,рецепт откопал,пыль смахнул,а нам рассказать?Бабушкины то рецепты,наверное,необыкновенные были?Давай уже Smile

Поздравляю всех с Масленницей!!! Как я рада Понимаю,что понедельник,день тяжёлый и все с утра пораньше рванули на работу,а некоторые,кто дома в тёплом уголочке сидит-испёкли ли свои первые праздничные блинки?У меня с утра не было энтузиазма изголяться,поэтому испекла свои любимые олашки.И варенье любимое-морошковое.Угощайтесь.

_________________
Возможно, счастье не в том, чтобы получить то, что ты хочешь, а в том, чтобы получить то, что тебе нужно. Коко Шанель
avatar
Валентина
Повелительница снежных трасс

Сообщения : 1397
Дата регистрации : 2009-08-30
5 лет вместе Орден Территории
За верность форуму За активность За участие в праздновании Нового 2012 года За верность форуму Неутомимые болельщики Друг в беде поможет
За верность форуму За развитие форума За верность форуму Потерявшиеся во времени

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор ДАНКА в Пн 20 Фев 2012, 10:59

Спасибо, Валюша! Очень даже аппетитно смотрится, а если ещё и с морошковым вареньем - пальчики оближишь! Это тебе Хоть пока насмотрюсь!

_________________
По жизни иди веселей, никогда ни о чем не жалей!
avatar
ДАНКА
Гостеприимная фея Питера

Сообщения : 2835
Дата регистрации : 2011-03-28
Встреча в реале 6 лет форуму Сияющая Луна Звезда форума За активность и развитие форума За верность форуму

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Валентина в Пн 20 Фев 2012, 11:10

На здоровье,Танюша!отнесла данное творение в блинный марафон,там оказывается собирают все блины масленичной недели Smile Да,варенье и впрям вкусное,жаль только,что это последнее-закончилась баночка.

_________________
Возможно, счастье не в том, чтобы получить то, что ты хочешь, а в том, чтобы получить то, что тебе нужно. Коко Шанель
avatar
Валентина
Повелительница снежных трасс

Сообщения : 1397
Дата регистрации : 2009-08-30
5 лет вместе Орден Территории
За верность форуму За активность За участие в праздновании Нового 2012 года За верность форуму Неутомимые болельщики Друг в беде поможет
За верность форуму За развитие форума За верность форуму Потерявшиеся во времени

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Лара в Пн 20 Фев 2012, 18:23

Валюша, оладушки твои, да с морошковым вареньем...мммммм..., устоять невозможно..
А у меня сегодня - блины с куриной печенью (плюс жареный лук и рис) - они на фото и, - как их называет муж, - "пустые" - с вареньем, сгущенкой.



_________________
Интересно жить интересно
avatar
Лара
Фея кулинарных Чудес

Сообщения : 709
Дата регистрации : 2009-09-02
Встреча в реале 6 лет вместе Орден Территории Орден Территории

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Валентина в Ср 29 Фев 2012, 10:17

А вот и моё"произведение" Жжёшь впервые такие пекла,поэтому и получились немного неровными,но старалась для зятя,которые не успела выложить в блинном марафоне.



Слишком строго не судите,сама вижу,что кривые и косые Smile но я тааак старалась.Начинка из белых грибов(собственной сборки и заготовки Ай! ),фарша,лука,болгарского перца,соли,перца.


Последний раз редактировалось: Валентина (Ср 29 Фев 2012, 10:21), всего редактировалось 1 раз(а)

_________________
Возможно, счастье не в том, чтобы получить то, что ты хочешь, а в том, чтобы получить то, что тебе нужно. Коко Шанель
avatar
Валентина
Повелительница снежных трасс

Сообщения : 1397
Дата регистрации : 2009-08-30
5 лет вместе Орден Территории
За верность форуму За активность За участие в праздновании Нового 2012 года За верность форуму Неутомимые болельщики Друг в беде поможет
За верность форуму За развитие форума За верность форуму Потерявшиеся во времени

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Галина-МАМУЛИК в Ср 29 Фев 2012, 10:20

Валюшка, да ты мастерица!!! А я пробовала такие - не получилось. Как я рада Красотища то какая! браво

_________________
Нет, я конечно, найду выход из любой ситуации... Но удивляет другое: как я, зараза, нахожу туда вход?! Как я рада
avatar
Галина-МАМУЛИК
Крымская Мадонна

Сообщения : 3132
Дата регистрации : 2009-08-31
Почетный админ Встреча в реале Участник Всетерриторианского фестиваля 2011 6 лет вместе Орден Территории Орден Территории
За верность форуму

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Taiwana в Ср 29 Фев 2012, 10:22

Валюш, супер!!! а КАК это сделать, чтобы красиво?
avatar
Taiwana
Вихрь Искренности

Сообщения : 1867
Дата регистрации : 2009-08-29
Встреча в реале 6 лет вместе Орден Территории Орден Территории
За активность и развитие форума За верность форуму За верность форуму За верность форуму

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Валентина в Ср 29 Фев 2012, 10:24

Спасибо,Галка!У меня тоже не получались вначале,пока не подобрала нужной сковородки,аж четыре штуки поменяла,пока достигла того выпекания блина,чего хотела.Оказалось,что лучше тефлоновой нет ничего лучше.Даже моя любимая чугуняка не справилась с такой работой Smile

_________________
Возможно, счастье не в том, чтобы получить то, что ты хочешь, а в том, чтобы получить то, что тебе нужно. Коко Шанель
avatar
Валентина
Повелительница снежных трасс

Сообщения : 1397
Дата регистрации : 2009-08-30
5 лет вместе Орден Территории
За верность форуму За активность За участие в праздновании Нового 2012 года За верность форуму Неутомимые болельщики Друг в беде поможет
За верность форуму За развитие форума За верность форуму Потерявшиеся во времени

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Валентина в Ср 29 Фев 2012, 10:29

Ой,Любань,даже и не знаю,опыта пока нет,но думаю,что надо лить ровно,чтобы рука не тряслась,чтобы тесто было средней консистенции и не расползалось по сковородке. Smile
Но восторг на зятя произвела Ай! он не ожидал такого произведения от меня,его мама печёт всегда и много,но такого не делала никогда,поэтому он и восхищался необычными блинами.А мне так приятно было.Доча сказала:"Мам,это что такое?Ты ж такого не пекла."Но,испробовав,одобрила и ещё пару штук "приговорила" Как я рада

_________________
Возможно, счастье не в том, чтобы получить то, что ты хочешь, а в том, чтобы получить то, что тебе нужно. Коко Шанель
avatar
Валентина
Повелительница снежных трасс

Сообщения : 1397
Дата регистрации : 2009-08-30
5 лет вместе Орден Территории
За верность форуму За активность За участие в праздновании Нового 2012 года За верность форуму Неутомимые болельщики Друг в беде поможет
За верность форуму За развитие форума За верность форуму Потерявшиеся во времени

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор ДАНКА в Ср 29 Фев 2012, 10:38

Валюша, прелестные блинчики! Вкуснятина с белыми грибами! Во! Во зятю как повезло! А неровные ещё интереснее получаются. Я такие творения называю художественный беспорядок в шутку. Smile

_________________
По жизни иди веселей, никогда ни о чем не жалей!
avatar
ДАНКА
Гостеприимная фея Питера

Сообщения : 2835
Дата регистрации : 2011-03-28
Встреча в реале 6 лет форуму Сияющая Луна Звезда форума За активность и развитие форума За верность форуму

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Валентина в Ср 29 Фев 2012, 10:58

Спасибо,Данка! Smile И у меня такое выражение частенько присутствует Как я рада Хотела ещё кружевные блинки сделать,но подумала,что надо натренироваться как следует,а уж потом угощать Жжёшь

_________________
Возможно, счастье не в том, чтобы получить то, что ты хочешь, а в том, чтобы получить то, что тебе нужно. Коко Шанель
avatar
Валентина
Повелительница снежных трасс

Сообщения : 1397
Дата регистрации : 2009-08-30
5 лет вместе Орден Территории
За верность форуму За активность За участие в праздновании Нового 2012 года За верность форуму Неутомимые болельщики Друг в беде поможет
За верность форуму За развитие форума За верность форуму Потерявшиеся во времени

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Taiwana в Ср 29 Фев 2012, 12:34

Валюш, блины отличные! я про технологию спрашиваю, как рукой над сковородкой водить?
avatar
Taiwana
Вихрь Искренности

Сообщения : 1867
Дата регистрации : 2009-08-29
Встреча в реале 6 лет вместе Орден Территории Орден Территории
За активность и развитие форума За верность форуму За верность форуму За верность форуму

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Валентина в Ср 29 Фев 2012, 13:23

Сначала вела от себя по кругу влево,потом полоски делала вдоль и на них поперёк рисовала сетку.

_________________
Возможно, счастье не в том, чтобы получить то, что ты хочешь, а в том, чтобы получить то, что тебе нужно. Коко Шанель
avatar
Валентина
Повелительница снежных трасс

Сообщения : 1397
Дата регистрации : 2009-08-30
5 лет вместе Орден Территории
За верность форуму За активность За участие в праздновании Нового 2012 года За верность форуму Неутомимые болельщики Друг в беде поможет
За верность форуму За развитие форума За верность форуму Потерявшиеся во времени

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Ира Осмоловская в Ср 29 Фев 2012, 21:09

Ой, как здорово! Понимаю восторг зятя!Таких блинов я точно никогда не едала! Надо будет как-нибудь на досуге попробовать.

_________________
Даже остановившиеся часы дважды в сутки показывают точное время.
avatar
Ира Осмоловская
Вихрь оптимизма

Сообщения : 516
Дата регистрации : 2009-10-08
Встреча в реале 6 лет вместе Орден территории Орден Территории
За участие в клубе Трехрогая луна За верность форуму Потерявшиеся во времени

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Серафимовна в Чт 01 Мар 2012, 14:35

Опаньки,как интересно,ВЛЕВО,а я ВПРАВО Как я рада веду.Но на такое я тоже была способна только несколько раз.С салатом ниХто не понял и не оценил моих трудов.Моим теста побольше надо. Как я рада И что бы как ложкой энтим блином черпать сметану,варенье или икру.Колхоз одним словом. А так в принципе конечно "фееричные" блины!

_________________
Мне плевать на чёрные и белые полосы жизни, я иду по своей ...фиолетовой
avatar
Серафимовна
Хранительница очага

Сообщения : 5221
Дата регистрации : 2009-08-29
Встреча в реале Хранитель Всетерриторианского фестиваля 2011 6 лет вместе Сияющая Луна
Звезда Форума Орден Территории
За победу в конкурсе За организацию интересных конкурсов За поддержание нормального градуса общения за победу в конкурсе За победу в конкурсе За победу в конкурсе
За верность форуму За победу в конкурсе

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Лара в Вс 10 Мар 2013, 08:10

Устав от вьюг и зимних холодов, мы мечтаем устроить зиме торжественные проводы. Наверное, именно поэтому МАСЛЕНИЦА – это праздник "Проводы русской зимы". Хотя и наступила уже календарная весна, но зима никак не хочет сдавать свои права.
В этом году начало МАСЛЕНИЦЫ приходится на 11 марта, а заканчивается празднование спустя неделю, 17 марта (Прощенное воскресенье)
Главное блюдо МАСЛЕНИЦЫ – это, конечно же, блины. Круглые, румяные, с золотистой корочкой, у древних славян они были символом солнца, а значит, и наступающей весны.
Блины на Руси пекли самые разные – сдобные и постные, из пшеничной, ржаной и гречневой муки, картофельные и овсяные. Особым уважением пользовались блины «с припеком» – разогретую сковородку посыпали зеленым луком, рублеными яйцами или кусочками сельди, а сверху выливали тесто и выпекали блины. В старину процесс выпечки блинов считался настоящим таинством: хозяйка никого не пускала на кухню в момент их приготовления. Считалось, что, если кто на тесто посмотрит, блины не получатся, а тесто можно смело выливать прочь.
В общем, МАСЛЕНИЦА– это замечательный повод побаловать себя и своих домашних пышными блинчиками.
Правда, тем, кто озабочен борьбой с лишними килограммами, не стоит слишком сильно налегать на блины – все-таки это блюдо весьма калорийно. Всего лишь 100 г блинов добавят к вашему меню 400 ккал. Чтобы лакомиться блинами без особых последствий для талии, попробуйте немного уменьшить калорийность этого блюда.
Пользуйтесь обезжиренным молоком или пеките постные блины на воде.
Не смазывайте готовые блины сливочным маслом.
«Экономьте» жир, на котором пекутся блины. Не лейте растительное масло на сковородку, лучше смазывайте посудину маслом при помощи половинки сырой картофелины или чистой тряпочки, намотанной на вилку.
Вкусных вам блинов, друзья!
http://owesta.ru/post264693091/?upd

_________________
Интересно жить интересно
avatar
Лара
Фея кулинарных Чудес

Сообщения : 709
Дата регистрации : 2009-09-02
Встреча в реале 6 лет вместе Орден Территории Орден Территории

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Лара в Вс 10 Мар 2013, 08:14

Праздничные рулетики

4 дольки чеснока,
4 ст.ложки измельченных грецких орехов,
1 вареная куриная грудка (либо 1 крупный вареный куриный окорочок),

зелень,
домашний майонез (либо сметана)
Сначала нужно испечь 4 блинчика
Для одного блина: 1 яйцо, 1 ст.ложка домашнего майонеза, 1 ст.ложка муки, соль по вкусу.
Приготовление:
Каждый блин промазать майонезом, смешанным с измельченным чесноком и нарезанной зеленью, затем посыпать молотыми орехами и нарезанным мелкими кусочками куриным мясом. Блинчики свернуть рулетиками и нарезать на порционные куски. Сворачиваются достаточно легко и не раскручиваются, надо только достаточно плотно свернуть.
Автор рецепта Наталья Корниенко http://spanishrestaurant.ru/post264350527/?upd
Приятного аппетита!

_________________
Интересно жить интересно
avatar
Лара
Фея кулинарных Чудес

Сообщения : 709
Дата регистрации : 2009-09-02
Встреча в реале 6 лет вместе Орден Территории Орден Территории

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ах, блины мои, блины...

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 3 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения