Рецепты для мультиварки!

Слюнки потекли. Обязательно попробую. А если помидорчик еще добавить?

А я Нату угощала тоже кабачками фаришированными, из мультиварки. Рецепт простой совсем.
Кабачки нарезала кусочками примерно по 5 см,вычистила середину и нафаршировала смесью ( рис +лук +фарш мясной+чеснок +специи).Столбики обмакнула в муку и быстро обжарила на сковороде,чтобы закрепить начинку,затем все уложила в мультиварку и залила пережаркой ( лук+ морковь+ помидоры ),разведенной сметаной и бульоном,можно просто водой . Режим- тушение.
Такое блюдо я готовлю и просто на плите в кастрюле или запекаю в духовке,но если готовишь много,то удобнее в мультиварке,так как в кастрюле,бывает низ уже развалился,а верхние ряды еще с сыринкой,а тут все равномерно.Ну и колготы поменьше,включила и поехала подругу встречать. Моим всем нравится,судя по отзывам Нате тоже приглянулись эти кабачки.

Подтверждаю!)) Кабачки были - не оторваться! А вообще, я тоже очень кабачки люблю.:-)

А я сегодня скумбрию на пару приготовила.. Причем, второй раз за неделю - "по просьбе трудящихся"
На дно горшочка, в подсоленную воду, положила картофель, разрезанный на 4 части. Получилось два в одном.. Плюс салат

Алёнка,а для меня пожалуйста поподробнее о мультиварке с функцией скороварки.Марка,модель,приоритет перед обычной,нововедения и т.д. Покупка намечена на начало июля,так что пока в проекте можно и переиграть на более совершенную.

Аленка, как вкусно получилось мясо с кабачками! Помидорки, правда, были лишними, а вот чесночок - в самый раз. А Женька просит в следующий раз добавить картошку. С картошкой не пробовала?

Деевоочки я с вами о, как я удачненько съездила к мамочке

Один к одному, наша ! Только у мення ужО малехо заляпанная.

Теперь, Валентина, будешь экспериментировать!!!

Хoooчу мультяшкуууу!!!

Да,Светик,ужо во всю стряпаю Начала,не знаю почему,с плова,какой то суховатенький получился,но первый ж блин всегда комом потом куриные ляжки-голяшки тушила и опять что то у меня не то получилось,чего ожидала,но я ж упрямая Завтра выходной,поэтому готовься,мультяшка,будешь у меня работать как пчёлка

Ой,Валюша, а мне уж если по чесноку,то больше всего нравится плов в мультяшке и каша перловая с овощами и грибами.Остальное тоже вкусно,но... Так что должон получиться на славу!!! Эксперементируй. Я делала все,как там написано.

Кстати - да, из всех блюд мне плов тоже больше всех нравится готовить!

Шаурпу на одном осеннем пикничке делали на костре, в большом казане, и вот я подумала: а почему бы не приготовить её в мульте?
Подумала и приготовила. Уже два раза приготовила. Объедение!
Мяско брала такое: ребрышки свиные и лопатку говяжью. Лук, помидоры, перец болгарский, морковь - все кольцами, полукольцами, баклажаны (кубиками), много петрушки и укропа, чеснок 2 головки как минимум, и стручечек горького перчика.
Все слоями.
Воды большой стакан (это ж вроде насыщеного и густого супа должно получиться)
Посолила (мясо и сверху), поперчила и добавила приправы разные (зира, базилик, еще чего-то там из упаковки).
Поставила на Выпечку, когда закипело - на Тушение (можно и на плов, и на мол. кашу - без разницы). И полтора часа это готовилось.
Ну очень вкусно получилось. И совсем от приготовления на костре не отличается.

А как красиво!!

Лара, я рада, что тебе понравилось!
А мы прямо подсели на эту шаурпу, снова в выходные приготовили.

Смотрю, мультиварка стала обыденным предметом?  Или наоборот, отставили в сторону? У меня вот тоже появилась и я не нарадуюсь. Сначала психовала - уж больно там много кнопочек оказалось, но потом разобралась и оказалась красота! Теперь мультиварка варит, хлебопечка хлеб печёт, машинка стирает - а я в интернете спокойно сижу, зная, что ничего не подгорит. 

А я вот свою в сторону отставила.Не знаю,почему...

Танюш, а что ты в ней готовила? Просто я в основном тушила мясо с овощами. Плов ещё. Так Андрюшка у меня всё ел, ел, а потом сказал - всё, хочу нормальную котлету с пюре

А я часто готовлю. Нашла в инете кучу рецептов и - мультя радует меня, как и прежде. Вот только фото ленюсь делать:  
Творожный  завтрак - ТОРТИК - ЗАПЕКАНКА в мультиварке.
http://www.liveinternet.ru/users/nina_andreevna/post254432473/



Рецепт:

- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
4. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режиме "выпечка" на 65 минут.
МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ В МОМЕНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.( иначе всё осядет)
После приготовления выключить мультиварку из сети и оставить НЕ ОТКРЫВАЯ остывать. Как остынет,
. творожный десерт готов
можно добавлять немного не очень сочных фруктов или сухофрукты

А здесь - рецепт приготовления буженины


Кусок мяса, лучше свинина, - говядина суховато получается, -  замариновать
с вечера, я люблю обмазать горчицей,натереть  солью со специями...
В мульте обжарить с 2х сторон минут по 20, затем  - на тушение  - 2-3,5 часа, в зависимости от величины куска.
В середине тушения, можно перевернуть.
Вынуть мясо, дать стечь соку, есть можно горячим, но я предпочитаю холодную буженинку...  :wink:
Вариантов много, но всегда вкусно получается.
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=195&t=3338

Хек в мультиварке



Рецепт взяла отсюда:  http://chto-prigotovit-na-ujin.ru/xek_v_multivarke/
Вам потребуется:

рыба хек
2 луковицы
1 морковь
растительное масло
лимонный сок
соль, приправы по вкусу

Рыбу потрошим, моем. Режем порционными кусками. Натираем солью и приправами. Сбрызгиваем лимонным соком. Лук нарезаем полукольцами. Морковь трем на крупной терке. В мультиварку наливаем растительное масло. На дно укладываем овощи, поверх рыбу. Включаем режим «Тушение» на 1 час. По истечению времени ставим режим «Выпечка» на 20 минут. Подаем рыбу с рисом. Приятного Вам аппетита!

Ларочка, а что за мука такая - самовосходящая?

И ещё вопросик, вот я мясо с овощами ставлю не тушение, даже без воды получается многовато жидкости, есть какая-то хитрость, чтобы уменьшить её количество? Не выливая, конечно 

Шарлотка в мультиварке

Рецепт взяла тут http://chto-prigotovit-na-ujin.ru/s...arke/#more-1984


Вам потребуется:

2 стакана сахара (используйте стакан от мультиварки)
2 стакана муки (используйте стакан от мультиварки)
5 яиц
2 яблока

В миску разбиваем яйца, взбиваем их миксером, до появления белой пены. Добавляем сахар и муку. Хорошо перемешиваем. Из яблок удаляем сердцевину, нарезаем их дольками. Можно использовать даже перезрелые яблоки, просто очистить их от кожуры. Я частенько заменяю яблоки апельсинами. Кладем их в тесто и аккуратно перемешиваем. Стенки и дно мультиварки хорошо смазываем сливочным маслом. Вливаем тесто. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут. После сигнала, проверяем готовность пирога спичкой. Готовую шарлотку оставляем еще на пару минут в мультиварке. Затем аккуратно выкладываем на блюдо. Украшаем по желанию, фруктами, вареньем или сахарной пудрой. Приятного Вам чаепития!
Добавлю: в мульте у меня не всегда пироги пропекаются, поэтому, в случае необходимости, я пирожок переворачиваю и добавляю время выпечки - 20 минут