Рецепты для мультиварки!

iriza пишет:
Примите меня в свою компанию!

С удовольствием!

Мы вчера от свекрови привезли пол-поросёночка (дай Бог здоровья труженикам Марии Ивановне и Василию Дмитриевичу!)



Заложила с утра мяско в мультю, поставила на таймер и ушла на работу, надеюсь вернуться к горячему готовому ужину.

Значитца, с меня отчет по приготовлению печени трески.

Печень трески приготовила, получились две трехсотграммовые баночки из кг. Пробу еще не снимали, ждем, когда остынет.

Теперь у меня вопрос: как лучше приготовить в мульте кролика?

Как и курицу, гуся, индейку...
Мясо кролика вкусное, мягкое, готовится быстро. Хоть и не жирное совсем, но добавления масла и жидкости не требуется. Тушится в собственном соку. Специи и ароматы любит и приветствует (особенно восточные пряности)! Да, лук кольцами и морковку можно положить на дно кастрюльки, а на них кусочки кролика.
Чтобы не поджарился сразу, то можно минут на 20 в режиме "Плов", а потом часа на полтора "Тушение".
Пробуй, Галинка, не пожалеешь.

Галинка, а сотрудница моя сейчас вот такой рецепт подкинула: Сложить кусочки кроля в мультиварку, сверху пакет замороженной брусники, и сметанки сверху... Все!!! И на тушение на 3 часа. Говорит, было очень вкусно.

Девочки, попробуйте еще вот что приготовить:
Кусочек свиного мяса с прослойками, такое полосатенькое (побольше килограмма) как следует натерла солью, поперчила, нашпиговала чесноком, обмазала горчицей и перцем, закрыла пленкой и в таком виде отправила в холодильник на сутки. Потом обжарила с 2-х сторон в мультиварке, 20 мин. с одной и 20 мин с другой и поставила на тушение на 2 часа и час на подогреве для пущего томления. Как вкусно получилось! Но не дала его уничтожить в горячем виде, остудила, охладила в холодильнике (поставила на ночь), а уж потом отдала на съедение.

Леночка, спасибо! Сегодня гляну в супермаркете на предмет брусники. И мясо попробую приготовить к Рождественской поездке.

Опаньки,а я всю голову сломала,что себе диетическое на праздники приготовить.Забубеню я кроля с брусникой пожалуй. а то все приелось ,да заодно с мультяшки пылюку сотру.

Эх, Надюшка, впору к празднику у тебя мультяшку в аренду взять, одной не управляюсь.

Так, девочки, кроля с брусникой сама не делала, только по рассказу коллеги, но думаю, что брусника не испортит кроля, имея богатый состав органических кислот и пектинов, минеральных солей, витаминов, она только придаст ему своеобразный вкус и массу полезностей.
Короче, если приготовите кролика с брусникой, то поделитесь впечатлениями. :Твоё здоровье!

Аленка, а у нас нету.

Леночка, не могу бруснику найти, любой ягоды навалом, а вот брусники нет. Знала бы, в лесу б набрала осенью. Спроси у коллеги, может, каку другу ягодку можно кролику?

Ириш, а чего ты так задумалась над запасной кастрюлькой? Просто впрок, на всякий случай? Так может твоя кастрюлька много лет тебе послужит, без замены.

Галинка, по вкусу ягоды брусники напоминают клюкву, но в отличие от нее имеют характерный своеобразный кисловато-горький и терпкий привкус.
А в детском саду с детишками, помню, такой стишок учили:
"У брусники вкус особый:
То ли кислый, то ли нет.
Сколько ты ее ни пробуй,
Не найдешь на то ответ".

Вот и думай, чем сможешь заменить бруснику?

Неее,Леночка,ягоды брусники и клюквы совершенно разный вкус имеют,уж поверь девушке с севера Брусничка-она сладенькая,а клюковка кисленькая.

Дык, не спорю, Валюшка! Я, что в книжке написано, то и переписала. http://www.valleyflora.ru/brusnika.html
Но тебе больше верю!
А саму брусничку свежую я и не пробовала никогда...

Валюша, это смотря где та брусника, чувствую)) Наша в Вологодских лесах - она еще и с горечью. Так что - вот вряд ли ее чем заменишь. Очень специфические северные ягоды))
У нас ее к мясу моченую всегда дома делали. Это ну очень вкусно... А вот вместе не готовили.

Как обидно! У нас ведь брусники много, а вот не насобирала же... Есть в магазинах джем брусничный, но, боюсь, это не то получится.

Лена пишет:
А саму брусничку свежую я и не пробовала никогда...

Да ты что?это ж ужас какой то...такую ягодку надо обязательно испробовать.Скинь ка ты,Леночка,мне свой адресок в личку
И ты,Ланочка,тоже права-ягода на севере слаще и вкуснее.Сравнивала ягоду,собранную в Пряжинском районе с ягодой из Беломорского района(это Карелия наша)так разница есть и ещё какая разница
И в Финляндии такое практикуют-подают бруснику с мясом,вкуснотишшшааа Я тоже своих гостей так угощаю.

Не трави, Валюша, душу. Только вот собралась кроля с брусникой приготовить, а брусники-то и нет. Не знаю, как она на севере, но у нас тоже вкусная.

Галь,ну попробуй с магазинной то,но лучше бы варенье,нежели джем.Его хоть разбавить водичкой можно.А джем...ну не знаю.

Варенья тоже нет, Валюша, а джем сладкий - как-то не впечатляет. Мож, поэкспериментировать - с айвой сделать?

Галинка, а почему бы и не поэкспериментировать? Рискни!

Я вот думаю, что еще сочетание имбиря и лимончика для тушения кролика могло бы подойти (делала так курицу).

Обошла все магазины. Уф! Метель,снега насыпало по... Короче вам по пояс. Брусники НЕТ!!!

Вот, блин, рецептик меня угораздило подкинуть! Все ходЮт, ищут, по пояс увязнув в снегу, а бруснички нетути. Прям, как в сказке "12 месяцев"!
Галь, а кролика-то купила уже? А то - ну его! Купи барашка! К нему у нас всё есть!

Во,во,Леночка,угораздило тебя. Главное и кролика мне можно Наверное теперь у нас в Шаховской,как и Зиру теперь во все магазины бруснику завезут.

Леночка, кролик как раз куплен и дожидается своего часа.