А что у вас сегодня на столе?

Я готовила по этому рецепту, Надюша, только без грибов.
И правда, очень вкусно получается. )))

Ох, Надюша, посмотрела я на твои горшочки, и так захотелось самой в них что-то замутить...)))
И прям чтобы сразу и немедленно...)))
В холодильнике нашелся кусочек свинины, добавила лука, картошки, морковки, присыпала сыром, сверху шлепнула майонеза, все тоже на глаз, и в печку засунула. Вот сейчас они там, а я тут, в предвкушении...)))

Знаешь, Оля, я  с  мясом   часто  делаю, а  вот   именно   с  печенкой  в  первый раз,  нет  печенку  готовлю  в  различных  вариантов, но  что  бы  в  горшке  первый  раз.

Да, забыла  один  нюанс,   я  когда  готовлю  печенку, то      после   того, как  нарежу  ее  кусочками, брусочками   или  как  то  по  другому, то  отправляю  её  в  дуршлаг  и  проливаю  крутым  кипятком. Вся  кровь, горечь  сходит  и  она  такая   светленькая  делается.

А в горшочках печенка получается еще и очень нежной.
Спасибо за совет про кипяток, я этого не знала. Буду тоже так делать!

Ребятишки     фыркают  от  этой  пенки, хошь  в  сковороде, хошь  в  мультиварке, а  потом, печенка   всё
   покупная, имею в  виду  не  от  своей  скотины,  а  скотину  и    лечат,раличные добавки дают, а  все  через  печень  проходит, все токсины и  т.д  и  т. п. Это  меня  так    в  моем  институте  научили  печень  обрабатывать, мне  после  операции  её  лопать  много  надо  было.Конечно можно и вымачивать, но мне так проще.

Кипятком - быстрее! )))

АГА и надежнее

Ребята, а у меня в последнее время печёнка получается жёсткой. Вроде всё, как всегда делаю, вымачиваю, а вот... Даже в мультиварке. Приходится всё это потом через мясорубку и в макароны...

Ната,  попробуй  обдать  кипятком  и  побольше    соуса  в нее, различного, морковь, лук, сметану, огурцы  соленые  она любит. И  еще, печенка, если  жарить, то  минут   10 , не  больше, чем  дольше  процесс  приготовления, тем  она   жестче  становиться.

Я знаю, жарю не долго, чтоб только зарумянилась, а потом протушивала немного. Попробую, как ты пишешь. Спасибо, Надюш!

Ната, а  зачем  ты  ее  жаришь, а  потом  тушишь? Я или, или. Или   жаренная  или  тушенная. Жарю, следующим  образом, приготовила   пластинки, в виде  отбивных,    немножко   отбить,   в  муку , по  желанию    в взбитые  яйца , на  сковородку, на  средний  огонь, с  двух  сторон  по  минут  10 и  фсе. Сочная  получается.  Можно потом сложить в кастрюльку и сверху залить пережаренным луком кольцами, завернуть в одеяло. Но так я делаю без яиц и вообще, мои не шибко любят, когда лизьон с яйцом делаю.
А  если тушу, то    нарезала, сложила  все    прибамбасы, что  есть,  лук, морковь, тертые  соление  огурцы, сметана  или  майонез, можно  простой   йогурт  и  туши  себе  на  здоровье, как  подливка  получается.
Конечно, еще  и  от  качества  печени   зависит, если  она  перемороженная, то  в  большинстве  своем  крупинками  зараза  получается.

Надь, на той же сковородке, что и жарила немножко водички и прокипячиваю))) Готовлю не на один раз, так потом разогревать проще.

Обожаю печень, а тут столько полезных советов и рецептов.Спасибо , Надюша. Надо попробовать в горшочках потушить. И про кипяток не знала.

Аппетитно выглядят твои горшочки, Надюша. Аж слюнки потекли, а то у нас тут юбилей праздновал наш инженер по охране труда, вина налили, а закусить нечем было, так как он торт наполеон принес, а мне низзя.
У меня времени нет на такие вкусности, поэтому я печенку обжариваю с двух сторон на сильном огне не больше 10 минут - получается сочная и мягкая. А мою просто горячей водой.

Правильно,Серёжа! Витамины нужны!

Надюша, печенка в горшочках точно феерична! ))))
Готовила ее по твоему рецепту.
Я только добавила в соус тертый сыр и смесь итальянских трав. Неимоверно вкусное блюдо, а печенка нежная и сочная!

Ой, а  я     в  последнее  время  покупаю  горох  уже  дробленный, на  половинки  или  четвертинки, тот   сто  пудов  замачивать  не  надо, быстренько  готовится. Хотя... в нашем возрасте с нашими изношенными кишечниками , что горох, что фасоль лучше не употреблять, так, раз в три месяца супчика, а уж кашку тяжеловато будет.Но это уж, кто к чему привык...Сережа, ежели не секрет, а как остальные члены семьи относятся к твоей ночной музыке?

Пришла с работы и закинула пиццу в духовку. Все ингредиенты у меня заготовлены - фарш с луком обжарены и заморожены, лепёшка куплена в Магните. Осталось сыр натереть и соус смешать. А, да, помидорки оставшиеся с лета нарезать и посыпать сверху. ВКУСНОТищща

Света,я аромат твоей пиццы аж в Италии чувствую! Вкусно очень,наверное
(по секрету скажу-под моей комнатой находится пиццерия,целыми днями абалденно пахнет)

Ну, вот это уже интереснее))

И главное,что быстрее,чем горох готовится! И без музыки!)))

Оба! А вот это интересно?Каша? Серёж, это наверное будет рагу овощное. С картошкой-то.Каша без крупы вроде как и не каша?