Пироги — украшение любого стола.

Конечно понравилось! Я нисколечко не сомневаюсь! По довольным личикам всё понятно без лишних слов! У бабули Надюши -золотые ручки!
Что-то я давно не пекла ничего с творожной начинкой... Попробую по твоему рецепту обязательно сделать, Наденька! Спасибки!!!

Извини, Надюшка-Серафимовна, что не сразу смогла написать рецепт! Много семейных проблем. Сейчас немножко освободилась и напишу и покажу.
 
 "ЛИМОННЫЙ ПИРОГ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Просеянная мука приблизительно 4 стакана
Слив. масло или слив. маргарин 250гр.
Сметана 2 стол. ложки
Яйцо 1шт.
Песок сахар. 1ст. Приблизительно (добавляю меньше)
Разрыхлитель 2ч.л.

Начинка:
Лимоны 2-3шт.
Сахар или пудра 1ст.
Кукурузный крахмал 1ст.л.
 
Масло перетереть с песком. Добавить яйцо, сметану, разрыхлитель и всё взбить слегка венчиком или вилкой. Затем всыпать муку, замесить тесто (оно должно быть мягким и эластичным) и разделить пополам. Одну часть положить в морозилке, вторую в холодильник на пол часика. А пока сделать начинку. Разрезанные лимоны без косточек измельчить блендером либо через мясорубку перемолоть, добавить песок, крахмал, перемешать. Тесто из холодильника распределить в форме, выложить начинку, сверху натереть на тёрке тесто из морозилки. Выпекать минут 40-50 в разогретой до 180 градусов печке. Остудить, разрезать и вуаля! В разрезе.


Угощайтесь!

Спасибо Данка за рецепт, обязательно попробую. Я очень люблю всю выпечку с лимонным вкусом. Только вот один вопрос: а картофельный крахмал можно использовать? Или принципиально кукурузный?

Конечно можно картофельный, Наденька! Просто лично мне нравится добавлять кукурузный крахмал. Практически всегда готовлю на глаз и из тех компонентов, которые есть в наличии, как и ты наверняка. Главное делать с любовью и желанием накормить, порадовать и побаловать родных и близких. А у тебя это отлично получается! 

А мы   сегодня  "ленивые сочники" испекли...


А для тех, кто  без мяса не может , тому сосиски в тесте...

Вкусняшки!!! Пальчики оближешь! А тесто похоже слоёное или слоено-дрожжевое!?

Танюша,ленивые сочники,  тесто- маргарин, кефир, разрыхлитель,мука. Начинка естественно, творог.А сосиски   выпекала из   покупного слоеного теста, заленилась в этот раз сделать самой.

А сегодня у нас   из дрожжевого теста пирожки:
Печеные- котлета в тесте


и жареные- с капустой.

Молодец, Надюшка! Радуешь своих домочадцев вкусненьким! Всё выглядит аппетитно.
А меня муж сегодня прямо с утречка побаловал вот такими печеностями!
Называется "Чудо", ударение на первый слог. Готовится из дрожжевого теста, которое он сам делает, правда в хлебопечке.  Сегодня начинка из немножко солёного творога с зелёным луком. Мне очень понравилось! Догадалась сфотографировать уже после завтрака оставшиеся. Ой, в разрезе не сфоткала! Извините! В следующий раз обязательно. 

Настал следующий раз! Всё-таки решила сделать снимок в разрезе.

Не важно что там в разрезе,главное, что муж испек А мойный, только пельмени и картошку в мундирах может приготовить Ой, чуть не забыла, еще чайник вскипятить могёт!!!

Отлично, что помогает тебе любимый, Наденька! Это самое главное!

Решила показать пирожки. Моя бабушка в Перми всё моё детство такими нас баловала. А теперь подружка моя пермская, Света, меня кормит.
Называется - Разборник. Внутрь кладется конфетка с начинкой, обычно самая простая "подушечка".
Вот она лежит, на кусочке теста:


Дальше на сковороду собираются такие заготовочки. Настаиваются немного и в духовку.

Ой, что то я совсем призабыла про такие булочки, давно не пекла. Надо подушечек купить и на 8 марта забубенить Спасибо ,Света, за подсказку!

Света, даже не слышала о таких пирожках. Про подушечки знаю, в детстве самое любимое лакомство было. А вот что их можно так запекать....интересно.

Это очень вкусно получается. Они как-то наполовину расплавляются и пропитывают тесто. А иногда бабушка жёлтенькие шарики-конфетки (в сахаре) туда клала.
О, вспомнила - подушечки "Дунькина радость" в детстве называли почему-то!

Какая красотища, Светик! И вкуснотища наверняка! Если честно, то мне в детстве не пекли такой пирог. А это хорошая идея! Мои девульки любят всякие сюрпризики. Я в тортики тоже подкладывают шоколадные конфетки. Думаю, что такой пирог им тоже понравится. Спасибо! За идею!

Ну наконец то и я вспомнила детство...

Аппетитненько!!

Вкуснятинка! Наверняка!

Девочки, я не дружна с тестом вообще , руки из жопы в этом смысле. Стала покупать слоеное, именно одной фабрики - прелесть, что такое! Первое , что сделала - сосиски в тесте, потом грибную начинку, позавчера - яблочную ( тонко яблоки настригла, мускатный орех, корицу, чуть лимонного сока, чуть меда вместо сахара - обалденно вышло! только начинку надофильтровать, чтобы не вытекала)

Я такие слойки с фаршем делаю. Уже обжаренным с луком. Сладкие начинки вытекают часто, перестала делать.