О море и моряках.

По сравнению с морем кораблик такой маленький... Море такое огромное, мощное... Спасибо, Гриша, мне тоже интересно вашу рыбацкую работу увидеть своими глазами. Буду ждать продолжения!

Хорошо, девушки, будем продолжать. В следующий раз рыбку в трюм загружать будем.

Вообще-то икру тоже для сдачи собирали и печень, только эти вещи с первого дня не собирали, так как скоропортящиеся они.
И по погоде смотрели, в сильные шторма из печени каша в ящиках получалась.

Кораблик наш типа СЧС (средний черноморский сейнер) 100т. водоизмещением и 25м. в длину.

Мне тоже очень интересно - я ведь со всеми этими процессами с детства знакома.

Галь, а там дальше мы еще и в Карлскруну зайдем.

Вообще здорово! Как будто вчера там была...

У нас, на минтаевой путине треска в прилове числилась, а вот разделка завораживает - обрезается калтычок, вспарывается брюхо, лишнее удаляется, сортируется по размеру автоматически - обратили внимание... а печень... Свежая печень трески солится, смешивается с луком - примерно на кило печени хорошая луковица, лаврушка, перец-горошек. Всё это заворачивается в пергаментную бумагу и на полчаса-сорок минут в пар..! Где мои молодые годы

А мы, Юра, в баночки закатывали и около часа кипятили.
В уху печень тоже добавляли.

Работала я в рыбном порту в библиотеке заочной школы моряков. Давно это было. И не знала, что из порта рыбную продукцию выносить категорически нельзя. А рыбачки нам по дешевке баночки с дефицитной тресковой икрой продавали. В основном все ели на рабочем месте. Я же решила дома своих угостить. Положила две банки больших в пакет - и мимо проходной. Меня охранники спрашивают: "Что в пакете?" Я честно отвечаю: "Печень трески". Они заржали; "Может, еще икру черную несешь?" Я пожала плечами, хмыкнула и прошла. Дома радостно вытащила банки. Папа спрашивает: "А как ты умудрилась через проходную пройти?" И только тогда я узнала, что могли с позором с работы выгнать. В лучшем случае, а то и хищение приписать. Так что нахальство, точно, второе счастье. Больше я в порту ничего не покупала. А если угощали, ела на месте.

Рыбы мало, рабочий день на исходе, осталось промыть и в трюм загрузить.

Гриша, а вы на какое время в море уходили примерно? И ещё меня лёд заинтересовал :Хи-хи: Не таял?

Ната, лед в заливе был, а в море чисто.

При нормальной погоде уходили из Клайпеды на 2-3 недели, а то по погоде. Сильно заштормило - к берегу. К тому, который ближе, но лучше всего домой.
Груз набирали не больше недели, но обычно до 5-ти дней.

Гриша, я про тот лёд, которым в трюме ящики с рыбой засыпали. Это ведь лёд?

Аааа, тот. Тает, Ната, тает. Зимой меньше, летом больше. В штормовую погоду тоже быстрее тает. Но на груз рыбы льда обычно хватает, а не хватило - в порт прямая дорожка. Обычно 8 - 10 т. льда набирали, впереди еще увидишь и бункировку льдом.

Ага. Понятно. Буду ждать дальше. Хотела спросить, все работают, а один кино снимает? :Хи-хи:

Вообще-то работают все, но этот один ради съемок на данный момент отвлекся от работы. Лишних людей на судне не бывает.

Гриш, я в рыбе не разбираюсь, а что это за рыбины у вас? Такие огромные. Каждый ящик определенный вес должен иметь? Почему их взвешивали?

Галина, треска основная промысловая рыба на Балтике, ее мы и ловили. В ящики укладывали по 25 кг рыбы. Если заметила, на глаз при укладке примерно столько и загружали, а на весах уже подгоняли вес точнее.
Почему взвешивали? Рыба - наш товар, который мы потом продавали, а каждый товар требует взвешивания. Сдавали мы рыбу в этих же ящиках, а взамен получали свеженькие и идеально чистые. И так каждый раз.

Прошу прощения за бардачек на судне, ну некогда было приборкой заниматься. С утра до вечера все работают на палубе, а после почти у каждого текущие дела по должностным обязанностям.
Потом заштормило, о промысле пришлось немножко забыть. Стояли на якоре и ждали погоду.

Никогда не устану морем восхищаться. Дух захватывает от красоты и могущества...
Гриш, а чего там у вас готовилось?

По-моему блинчики там были на сковородке, только что-то комом. И рыбу кок подготовил к жарке.
Вообще то у этого кока изделия из теста всегда очень хорошо получались.
Ната, на плиту обратила внимание? С переборочками она, чтобы в штормовую погоду кастрюльки со сковородками по плите не бегали.
В непогоду супа варили только пол кастрюльки, а жарить на сковородке, так это вообще жесть.

Вот блинчики-то я и не узнала... Гриш, я сочувствую вашему коку - попробуй нормально что-то приготовить, когда всё от тебя укатывается и выливается... А есть этот суп из тарелки как в шторм?

Ух какие волны!!! Я бы уже умерла от страха. Это шторм был?... Блинчики я тоже разглядела, хоть и корявенькие , но наверное вкусные. Да и как там ровненькие сделать в таких условиях. Такая тесная кухня... А внизу это моторное отделение? Тоже теснота такая... Вообще очень интересно увидеть такое воочию. Каюту капитана мы увидели , а где остальные спали?

В штормовую погоду тарелки обычно в руках держали, да и наклонять их постоянно под качку приходилось, чтобы суп не выливался.

Да, Галя, штормило и в тот день мы не работали.
В машинном отделении действительно не разогнаться.
Капитанская каюта рядом с рулевой рубкой, а все остальные спали в кубрике, вход в который с кормы, как и в салон, где мы проводили свободное время за телевизором, за картами. Игральными, конечно. Кушали тоже в салоне.
Между салоном и камбузом (кухней) было окошко, через которое кок подавал пищу. А иногда через это окошко ему и самому приходилось протискиваться на камбуз или из него. Это в том случае, когда сильный шторм, мы в движении, а волна с борта, где находится камбуз.
Вход в машинное отделение с того же борта, но у механиков такой лазейки не было и им приходилось стоять на углу надстройки и ловить момент, чтобы проскочить в машинное отделение. Иногда удавалось, иногда нет и в этом случае приходилось переодеваться в сухую одежду. Бывали и похуже случаи, но не у нас.
Вот я на фото пробегаю как раз мимо камбузной двери Можно заметить, за мной по палубе уже волна гуляет.
А вот следующее фото Обратите внимание на линию горизонта у меня над головой и на наклон судна. Могу добавить, что шторм не из самых сильных с которыми нам приходилось иметь дело - гуляем все-таки по палубе да еще и с фотоаппаратом. Но руками во время движения по шкафуту все же надо было держаться за леерное ограждение.

Страшновато как-то...

Еще немножко моря. После шторма рыбалка, как обычно, всегда лучше. Трюм понемножку пополняем, ведь скоро и на сдачу пора.