НАКРЫВАЕМ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! РЕЦЕПТЫ.....

Серёжа,это хорошо,что тебе два фото достаточно. А мне вот интересно,как люди фантазию свою применяют. Спасибо,Ларочка!

Красиво!!! Просто супер красиво!  А у меня так не получается  Наверное набор продуктов несколько не тот...

Вот всё это красиво. И на столе - шедевры из нарезки. Но скажите мне, ради бога, вы куда это всё после праздника деваете? Ну не ест же почти никто эту нарезку! Ну Надюшка, я знаю, соляночку делает. А остальные? Ну стоит у меня в холодильнике куча нарезанного сыра, колбасы, зелени, оливки и что дальше?

Наталочка,эта красота и в таком количестве делается на банкет или фуршет,где гостей и посчитать трудно)))))))))))),а в милых домашних условиях нарезка чисто символически делается,ты правильно заметила "а кто ее ест?" Я вот НГ встретила лежа в постели с компом и чашкой чая (мне не нужно больше ни чё среди ночи),так зачем добро переводить?

Ну вот нас было 14 человек, на всех кроватей и компов всё равно не хватит, на банкет и фуршет мы не тянем, но и невозможно поставить на стол только минимум, нужно ж по-людски. И даже символически - в помойку?

Каждому с собой по тарелке нарезки!

Чтобы каждый в свою мусорку вывалил? Вроде, когда маленькими порциями, то не так обидно?

По-людски нужно.Но наш менталитет нам этого не позволяет)))))
В Италии все четко,десять человек и десять кусочков сыра и десять ,толщиной в папиросную бумагу,кусочков ветчины))))))))и выбрасывать нечего

Какие ребята, эти итальянцы. А если я захочу два кусочка?))) Там, как в столовой - комплексный обед?

Два- низзя!Только один,но за то точно его съедят))))))))

Не, у  нас  не  так, как  на  Западе, порции  не  считаем, наверное этим  и  отличаемся На  последние, но  много!!!  Мы   вроде  никого, кроме, посчитанных  и  не  ждали, узкий круг,  свои   только , а  после    24-00      "незваные  гости "  привалили и  мы  были  очень рады и  приятно  удивлены.  Хорошо, что  нарезка  не порционная  была  На  диване   с  чаем  тоже   не  лежали, у  нас  энтих  внучек , как  гороху... не  дадут  полежать Помирай, но   пляши.А  еще  зятья, снохи,    дети...ну и ... сосед  по  кровати  тоже  

А  с  наедками  мы  тоже   разрешили  вопрос,  у  меня  все  семьями  отдельно   , бог  дал сейчас   живут им    наложили  контейнеры  со  всем  чего  они  хотели, к  ним   тоже  гости  должны    были  прийти  1-2 января.  А  с остальным  я  по  своему  распорядилась.
Кстати  из  мясной  нарезки, оливок, маринованных  огурчиков  такая  сборная  мясная солянка  получается..............Что  осталось из  нарезки, сыра -  в  пакетики  для  заморозки, потом  на  пиццу  пригодятся, все равно  потом  все  запекать.
 Свинину  духовую  не  доели,   курицу   фаршированную  тоже, ну  ничего, два  дня   энти   остатки  потерпели  на балконе, сегодня  перекрутила  все  через  мясорубку, стакан  отварного  риса, все   зеленушку, лук, укроп  и  пирожки  забабахала..........сейчас  дедушка   развезет  по  хатам

К нам тоже гости заходили, но к нарезке не притронулись, трескали "шубу", холодец и оливье. А столько мяса ещё осталось и салатов... Каждый год даём себе слово много не готовить. Но... Не получается же

А девчонки большие уже, даже Катюшка. Конечно, им праздник и веселье подавай.

Серёжа, твой греческий салат похож на настоящий греческий, как свинья на коня. Извини. Но название ему дано не из-за грецких орехов. В греческом салате нет ни свеклы, ни моркови, ни тем более чеснока.
Примерно так
помидоры - 3 шт,
огурцы (небольшие) - 2-3 шт,
красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) - 0,5-1 шт,
перец болгарский (зеленый или желтый) - 1 шт,
маслины (б/к) - 2-3 столовых ложки,
брынза или фета - 100-150 г
оливковое масло - 2 столовых ложки,
красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки,
орегано (сушеный),
соль,
свежемолотый перец

Ната, ты не поняла!!! Майонез-то - оливковый был!!! )

А. Ну да.

А  я  что  говорю, сто  пудов  Сергей  рекламным  агентом  подрабатывает, по  типу "лучшие шпингалеты выпускается на фабрике №3 по адресу улица Цурюпа 15 телефон 9-18 факс 4-12 добавочный 03, самовывоз из Нижнего Тагила." так ненавязчиво, но Рябу то прорекламировал нам или Пореченкова

К  пасхе  готовлюсь, вот грудинки  горячего  посола приготовила    Очень  уж  дорогая  она  у  нас  стала от  500  до  600  рублей  за  кг. А  тут  купила  грудинку по   200  руб и    практически  никаких   вложений, а  вкуснотища!!! Если  взять   кусок, где  будет   побольше   мяса, то     буженина  получится. Для  этого  надо:
 Свиное  сало  1кг, 1 л воды, луковая  шелуха  3  горсти ( можно  и  побольше), лавровый  лист-  2шт,  соль   150  гр и  сахар - 2 ст. ложки.
 В  воду   добавляете   соль, сахар, специи и  на  огонь, как  закипело  опустить    мясо и  пусть  вариться 20-30  минут.Снять  с  огня  сало и  оставить  его  на  8-10  часов, пусть  пропитывается. Затем  вытащить  из рассола     и  подсушить.  В  это  время  смешать   чеснок  с  черным  перцем, натереть  куски, завернуть в  фольгу  и  в  морозилку, как   подмерзнет можно  употреблять.  

Свекровь моя так сало готовит! Вкуснотища!!!
Тоже попробую, и что бы мяса побольше...

О! Сергей нарисовался с советами!!!

А где ты увидел что всё это к празднику?! Это всё - на ПОТОМ!!!

Сергей, такое ощущение, что ты сам больше всех употребляешь этот яд, так как, что не твое сообщение, то про выпивку, как говориться, у кого чего болит, тот про то и говорит. Мы взрослые люди, сами разберемся, нефига нас все поучать.